Glace noisette du Piémont, glace Canistrelli de Zilia, crème caramel

Glace cookies, glace Glandula, sauce chocolat royal, meringue

Glace stracciatella, glace nucleina, sauce chocolat royal

Glace vanille de Tahiti, glace noisette de Cervioni, dacquoise noisette, sauce noisette moral, meringue

Glace coeur de Guanaja 80%, glace chocolat blanc fève de tonna grue de cacao, glace Manjari 64%, sauce chocolat royal